Gaļas izciršana ir viens no galvenajiem ēdieniem, bez kura nevar iztikt ne viens vien svētki. Visbiežāk gaļas izciršanu veido šādi gaļas produkti:
• Desa;
• vārīta cūkgaļa;
• krūts;
• Cūkgaļa ar slāņiem;
• Balyky;
• gaļas ruļļi utt.
Kad mēs jau zinām, ka mēs sagriezīsim gaļas šķīvī, tad mums ir jārūpējas par mūsu gaļas šķēļu rotāšanu.
Aukstas gaļas rotāšanai labāk ir izmantot dažādus zaļumus, dārzeņus, olīvas vai olīvas.
Gaļas šķīvja dizainā nav daudz teoriju, tāpēc pāriesim pie piemēriem.
Vienkārši gaļas izcirtņi
Gaļas plate var būt skaista un oriģināla, vienlaikus pagatavojot to ļoti ātri un viegli.
Uz šķīvja mēs sagriež trīs veidu gaļas produktus un rotā trauku ar salātiem, pētersīļiem un olīvām.
Lai iegūtu skaistumu, jūs varat apkaisīt nedaudz sarkanos piparus uz plāksnes malas, kā parādīts fotoattēlā. Šāda gaļas šķīvis izskatās ļoti garšīgs!
Sinepju sagriezta gaļa
Sagrieziet šķīvī trīs vai vairāk gaļas produktu veidus un izrotājiet ar zaļumiem pēc savas gaumes.
Tas var būt zaļie sīpoli, pētersīļi, gurķi, tomāti vai kas cits, kas jums ir uz rokas.
Tad mēs piepildām kastroli ar sinepēm un ielieciet to plāksnes centrā vai malā, kā parādīts fotoattēlā. Jūsu neparastā gaļas plate ir gatava!
Gaļu sagrieztu ar mārrutkiem
Arī neparasts un garšīgs atradums būs gaļas griešana ar mārrutkiem. Lai to izdarītu, uz šķīvja sagriež dažus ruļļus un rotā trauku ar salātiem. Jūs varat no burkāna izgriezt ziedu un šķīvja centrā ievietot kastroli ar mārrutkiem.
Lai pabeigtu mūsu sastāvu, katliņā varat ievietot olīvu vai olīvu. Šeit ir šāds gaļas izgriezums, kuru jūs varat iegūt no jums.
Gaļu sagrieziet ar granātābolu
Ja jūs nolemjat pagatavot neparastu gaļas asorti, vispirms paņemiet gaļas produktus un sagrieziet tos šķīvī.
Pēc tam izrotājiet trauku ar zaļumiem un rozi no desas, kas jums jāievieto plāksnes centrā. Pašās beigās pievienojiet granātābolu sēklas, jo tās mums kalpo tikai kā rotājums. Šāda gaļas plate būs neparasts izcēlums uz jūsu galda!
Zivs formas gaļas sagriezts
Lai pagatavotu aukstos izcirtņus neparastā zivju formā, jums jāsavieno pacietība un iztēle.
Mēs izgatavojam galvu no siera, acis no vārītas olas un sūkļus no tomāta. Mēs uzmanīgi izklājam svarus no dažādām desām, un tomātus un sieru veidojam ar pusītēm.
Astei mēs ņemam vēl vienu desu un visu uzmanīgi liekam uz šķīvja. Šeit ir tāda gaļas sagriezta zivs forma, kā fotoattēlā, un jums veiksies!
Alus gaļas šķēles
Tagad mēs pagatavosim slinka gaļas plāksni alum. Alus gaļu visbiežāk gatavo ar jamonu, bastrītu, kūpinātām desām un speķi.
Alus gatavojam aukstos griezumus: plānā kārtā sagriezam vajadzīgos gaļas delikateses, vienmērīgi saliekam uz šķīvja un papildinām kompozīciju ar pētersīļiem. Šāda vienkārša gaļas plāksne ir paredzēta tikai slinkiem cilvēkiem.
Ekonomiska gaļas izciršana
Lai izdarītu ekonomisku gaļas šķēlēšanas iespēju, jums ir nepieciešams tikai viens desu veids un nedaudz iztēles.
Gaļas griezumu gatavo no vidus. Paņemiet desas gabalu un sagrieziet uz pusēm, un to arī dariet ar pāris šķēlītēm.
Tālāk sastādiet otro rindu. Mēs ņemam desu un saliekam uz pusēm, šādas darbības tiek veiktas ar vairākām desas šķēlēm, līdz mēs aizveram loku.
Mēs darām to pašu ar trešo rindu, un beigās mēs rotā trauku ar zaļumiem. Šeit ir tik interesanta un lēta gaļas plate, ko varat iegūt.
Gaļas šķēles - tā ir vieta jūsu iztēlei! Nebaidieties no eksperimentiem, un tad jums noteikti veiksies!
Iedvesmojieties no mūsu nelielās foto atlases par tēmu “Gaļas sagriešana”
